"Une petite musique enjouée qui fleure bon la Provence , le thym , le romarin et la lavande .Un noir et blanc qui nous renvoie à un cinéma français à l’accent tellement enchanteur .Mais que l’on ne s’y trompe pas !Car si en surface tout est paisible , des enfants jouent , des amoureux s’embrassent , dans l’ombre aux Portes de Paris , à l’insu de tous , la Mort frappe .Des convois de trains et de camions , mènent aux abattoirs , veaux , vaches , chevaux et autres moutons .On ne peut s’empêcher de faire un terrible parallèle avec les Trains de la Mort .« Le sang des Bêtes » fut tourné en 1949 … la libération des Camps ne date que de 1945 .La manière dont Georges Franju filme les façades des abattoirs n’est d’ailleurs pas anodine .Le sang se glace , tant ces bâtisses rappellent l’entrée des Camps de Concentration .Pourtant , pas un mot à ce sujet … mais les images parlent d’elles-mêmes.[...]Chaque ouvrier vaque à ses occupations … très...